MT tem primeiro frigorífico de ovinos com certificação para venda nacional

Certificação permite vender carne ovina para outros estados e pode ampliar a produção, gerar empregos e fortalecer a cadeia de ovinos em Mato Grosso

O primeiro estabelecimento de abate de ovinos de Mato Grosso a receber a certificação de integração ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA) está localizado em Lucas do Rio Verde (MT). O selo foi entregue nesta quinta-feira (27), durante agenda do ministro da Agricultura e Pecuária, André de Paula, em Várzea Grande.

Com a certificação, o frigorífico, que até então estava autorizado a comercializar seus produtos apenas dentro de Mato Grosso, passa a ter a possibilidade de vender para outros estados brasileiros. A mudança amplia o mercado para a produção e pode impulsionar a cadeia de ovinos no estado.

A entrega da certificação foi feita na Superintendência do Ministério da Agricultura e Pecuária em Mato Grosso. O reconhecimento é concedido por meio do Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Econômico, Social e Ambiental Alto Teles Pires (Cidesa ATP), formado por 16 municípios.

O consórcio já possuía equivalência ao Sisbi-POA para produtos vindos do abate de bovinos e agora ampliou a autorização para incluir produtos cárneos de ovinos.

Para o ministro André de Paula, a certificação representa um marco para a produção e cria novas possibilidades de comercialização para os produtores.

“Não é só a questão de vender no Brasil inteiro. É também a questão de estar habilitado para fornecer a compras públicas”, afirmou durante entrevista coletiva.

Segundo o ministro, o selo também pode contribuir para aproximar a produção local de programas de compras públicas, como a alimentação escolar, ao garantir que os produtos atendam aos padrões sanitários exigidos.

Produção poderá chegar aos grandes centros

O proprietário do frigorífico, Bruno Lino da Cruz, destaca que a certificação representa uma mudança importante para uma produção que está concentrada em uma região com grande vocação agropecuária, mas distante dos maiores mercados consumidores do país.

“Mato Grosso é um polo produtor, mas, em densidade demográfica, a gente tem outros estados que são muito maiores. Então, essa é uma chave que vira para que a gente possa levar a produção do centro de Mato Grosso para os grandes centros populacionais do Brasil”, afirmou.

A expectativa é que a possibilidade de comercialização nacional permita ao frigorífico ampliar a escala de produção e alcançar consumidores de regiões com maior concentração populacional.

O estabelecimento começou a operar em 2023, com o abate de aproximadamente sete animais por mês. Desde então, a produção cresceu e atualmente chega a cerca de 300 ovinos mensais.

A capacidade instalada da planta, no entanto, é de aproximadamente 2 mil animais por mês, o que mostra o espaço disponível para expansão após a abertura de novos mercados. A estrutura física também foi ampliada. O frigorífico passou de 66 para 250 metros quadrados.

Com o novo mercado, a empresa prevê aumento da produção e também do número de trabalhadores. A estimativa é que o quadro de funcionários possa triplicar ou quadruplicar conforme a operação avance.

Certificação pode beneficiar outros frigoríficos

Além de ampliar o mercado para o estabelecimento de Lucas do Rio Verde, a certificação também cria condições para que outros frigoríficos de ovinos da região possam buscar a equivalência ao Sisbi-POA.

De acordo com Rosa Maria Frandoloso, secretária executiva do Cidesa ATP, o consórcio passa a ter condições de certificar outros estabelecimentos do segmento.

“Quando a gente certifica o selo de inspeção Sisbi-POA para este frigorífico de ovinos, o consórcio tem a possibilidade de certificar outros frigoríficos de ovinos. Com isso temos o aumento de renda, aumento da economia do município, economia regional e também dá até emprego para mais famílias”, afirmou.

O consórcio conta com médicos-veterinários e fiscais responsáveis pela orientação e inspeção dos estabelecimentos. Com a ampliação do escopo para produtos cárneos de ovinos, outros empreendimentos poderão passar pelo processo de adequação e buscar a certificação.

Sisdagro também é ampliado em Mato Grosso

Durante a mesma agenda, o ministro André de Paula também participou do lançamento da ampliação do Sistema de Suporte à Decisão na Agropecuária (Sisdagro), desenvolvido pelo Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

A ferramenta reúne informações meteorológicas como chuva, temperatura, umidade do ar e vento e permite acompanhar as condições do tempo e a previsão para os cinco dias seguintes.

A plataforma foi apresentada como uma ferramenta de apoio à tomada de decisões no campo, especialmente diante dos desafios provocados pelas condições climáticas. A proposta é oferecer aos produtores informações mais precisas sobre o comportamento do tempo e auxiliar no planejamento das atividades agropecuárias.