Crise no leite: Preço pago ao produtor cai pela 7ª vez consecutiva e acumula queda real de 14% em 2025

Média Brasil fechou em R$ 2,29 em outubro; combinação de oferta elevada e custos em alta estrangula margem de lucro no campo

O setor leiteiro nacional enfrenta um ano de extrema dificuldade financeira. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) revelam que o preço pago ao produtor em outubro fechou em R$ 2,2996 por litro (Média Brasil). O índice marca a sétima queda mensal consecutiva, representando um recuo de 5,9% em relação a setembro e uma desvalorização real de 21,7% se comparado ao mesmo período de 2024 (ajustado pelo IPCA).

Excesso de Oferta e Derivados No acumulado de 2025, a desvalorização real já chega a 14,1%. Segundo agentes de mercado, o excesso de oferta de leite no país deve manter os preços em trajetória de queda até o fechamento do ano. O cenário se repete na indústria: em novembro, os derivados lácteos registraram o terceiro mês seguido de baixa, pressionados pelo aumento na captação de leite e pelo enfraquecimento da demanda no consumo final.

Balança Comercial Um dado positivo no setor foi o recuo no déficit comercial em novembro. As importações de lácteos caíram quase 15% na comparação com outubro, totalizando 182,98 milhões de litros. Em contrapartida, as exportações brasileiras cresceram 8,57%, somando 4,94 milhões de litros. Na comparação anual (nov/25 vs nov/24), as compras externas recuaram 12,69%.

Custos de Produção em Alta A situação do pecuarista é agravada pelo aumento nas despesas. O Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 0,22% na média nacional em novembro. Embora o preço da ração tenha caído, outros insumos ficaram mais caros, elevando o custo total.

• Estados com alta nos custos: Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Bahia.

• Estados com queda nos custos: São Paulo e Santa Catarina.

Conclusão do Cenário A conjuntura de receitas em queda livre e custos operacionais resilientes consolida 2025 como um dos anos mais desafiadores para a pecuária leiteira. A compressão das margens de lucro coloca em risco a sustentabilidade de muitas propriedades, que lutam para equilibrar as contas diante de uma desvalorização que não dá trégua.

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