Após dois anos de seca, clima ajuda a safra de café do Brasil

Produção deve crescer 10% na temporada 2026/27, afirma o Itaú BBA

O Itaú BBA reforça que é fundamental a manutenção do clima adequado para garantir uma boa safra. “[...] a continuidade das chuvas segue essencial para garantir o adequado enchimento dos grãos e assegurar o potencial produtivo da safra”.

O banco lembrou, ainda, que não foi somente o clima que contribuiu para as expectativas positivas com a safra. A relação de troca entre o café e os principais fertilizantes melhorou em 2025, mantendo essa tendência no início deste ano. Na avaliação do Itaú BBA, essa conjuntura ajudou a reduzir o custo dos produtores com adubação durante o verão, beneficiando o desenvolvimento vegetativo das plantas.

Para as exportações do Brasil, maior fornecedor mundial de café, a projeção aponta para 45,6 milhões de sacas, com alta de 12% se comparada com a temporada 2025/26.

Também foram divulgadas as projeções para a safra global de café, que deve totalizar 188 milhões de sacas em 2026/27, alta de 4,8%, puxado pelos rendimentos do Brasil e em outros grandes produtores, que aproveitaram as margens positivas nos últimos anos para elevar os investimentos nas lavouras.

O consumo mundial de café deve crescer 1,3%, alcançando 176 milhões de sacas. Ao considerar o balanço entre oferta e demanda, o Itaú BBA calculou um superávit de 11,5 milhões de sacas, acima das 5 milhões registradas em 2025/26.