“Bandejão” da Unemat tem preço inicial de R$ 7,50

Campus de Sinop lança licitação para concessão da sua cantina

A Unemat está procurando uma empresa interessada em alugar e operacionalizar a cantina/restaurante do campus em Sinop. A concorrência pública 002/2020, que norteia a concessão pública, foi publicada nesta segunda-feira (9). A licitação será aberta no dia 24 de abril, na Unidade Jardim Imperial, em Sinop.

A disputa será pelo menor preço do “bandejão”. A empresa interessada em alugar a cantina da universidade terá que oferecer a refeição padrão mais barata. O valor máximo estabelecido foi de R$ 7,50.

A concessão de uso terá validade de um ano e a empresa interessada deve seguir um cardápio formulado por um nutricionista. O vencedor poderá utilizar a cozinha – que tem 101,20 metros quadrados e alguns equipamentos, como coifas, fogão a lenha, pia e balcões. Além das refeições do tipo prato feito, marmita ou bandejão, a empresa também poderá explorar a venda de lanches e bebidas – desde que não seja alcóolicas.

Pela locação do espaço a Unemat cobrará R$ 3.300,00 por mês. Nesse valor está incluso as despesas de água, luz e a permissão de uso do saguão para alimentação, que tem 237 metros quadrados.

O horário de funcionamento da cantina da Unemat, conforme o edital, será das 7h às 22h, de segunda a sexta-feira, podendo ser solicitada a abertura em finais de semana e feriados, para atender eventos específicos. A licitação também prevê que seja disponibilizado um food truck – lanchonete móvel – para atender a unidade localizada no Residencial Aquarela das Artes.

O Campus da Unemat em Sinop atende em média 2 mil acadêmicos, alguns residentes nos municípios circunvizinhos. O objetivo da concessão é oferecer uma alimentação saudável a um preço compatível com a realidade financeira dos acadêmicos.